Sciroppo di Fiori di Cocco Bio - Organic - 250ml

Sciroppo di Fiori di Cocco: L’Integrale Dolcezza del Fiore
Sei mai stato sotto una palma da cocco? Alzando lo sguardo avrai notato delle graziose infiorescenze gialle che scendono a grappolo. Oltre ad essere belli esteticamente, i fiori di cocco ci forniscono un prodotto prezioso: lo Sciroppo di Fiori di Cocco, un dolcificante naturale con un delizioso gusto caramellato, che ha un indice glicemico estremamente basso (GI 35) e che può essere utilizzato come sana alternativa ad altri zuccheri sia grezzi che raffinati. Molti prodotti commerciali purtroppo miscelano questo nettare con altri edulcoranti, alterandone sia il sapore che le proprietà nutritive. Al contrario, lo Sciroppo di Fiori di Cocco di CiboCrudo è prodotto esclusivamente con la linfa estratta dal fiore. Questa linfa viene raccolta pazientemente posizionando secchi di bambù alla base del fiore. Immediatamente, per evitare la fermentazione, la linfa viene fatta evaporare a temperatura controllata e, condensandosi, assume una consistenza sciropposa simile ad un miele: così facendo se ne preserva la dolcezza ed i princìpi attivi.