CI IR D5 Infrared Dehydrator

Il più avanzato e rivoluzionario essicatore, con diversi programmi e tecnologia ad aria calda ed infrarossi a lunghezza solare che disidrata e asciuga frutta, verdura, carne, pesce, ottimo anche come camera di lievitazione e per preparare yogurt e fermentati di tutti i tipi, vegetali e non. Dal design elegante, raffinato e pluripremiato il disidratatore CI IR5 è ideale per preparare con la massima silenziosità ricette di cibi crudi e conservare al meglio i tuoi alimenti.
Il primo disidratatore al mondo che essica in modalità Solare & Ombra con le migliori prestazioni della categoria.

Prezzo: CHF 595,00 505,75 - 15,00%

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Un rivoluzionario essiccatore il premiato IR D5, l'unico disidratatore al mondo che offre sia un metodo di disidratazione solare che a ombra in una sola macchina.   
 


 


La modalità solare utilizza NIR (Near Infra-Red) ha lo stesso effetto dei raggi solari sul cibo. Il NIR aiuta a preservare il contenuto di vitamina D negli alimenti così come gli altri nutrienti e minerali. Negli alimenti, come la pesca, la carne e il pesce, la NIR aiuta a prevenire la decomposizione. In questa modalità, puoi preparare infatti i tuoi deliziosi pomodori essiccati al sole, la carne secca e altri alimenti che richiedono un pò' di calore solare aggiuntivo per dare loro quella perfetta consistenza e sapore.
 


La modalità a ombra è da selezionare per una disidratazione del cibo a circolazione controllata di calore e aria. Questa modalità è ideale per preparare ricette di cibi crudi come riccioli di cavolo, scorze frutta ecc. Grazie al sistema di controllo automatico della temperatura, durante tutto il processo di disidratazione, gli alimenti risulteranno impeccabili e salutari.
 

 



 

I benefici della modalità solare
La modalità solare offre un nuovo modo casalingo di disidratare il cibo, offrendo una vasta gamma di benefici. Grazie alla luce ad infrarossi con la stessa frequenza del sole, le vitamine ed gli altri nutrienti vengono mantenuti intatti. È possibile settare manulamente temperature a apartire da 35°C per mantenere integralmente le molecole più termolabili come gli enzimi.
 
Innovazione & Design
Il nuovo disidratatore IR D5 è una combinazione di tecnologia innovativa e design moderno. L'IR D5 è dotato di vaschette di asciugatura in acciaio inossidabile facili da pulire, prive di BPA e molto resistenti. Creato in modo da garantire il massimo flusso d'aria in ogni angolo ed in modo che tutti gli ingredienti siano disidratati uniformemente.
 
PREMI
L'essicatore IR D5 ha vinto numerosi premi prestigiosi ed è riconosciuto a livello mondiale per le sue innovative funzioni e l'eccellente design.
Maggiore durata e più nutrienti

Con il disidratatore IR D5 è possibile conservare gli alimenti senza doversi preoccupare degli additivi dannosi per la salute. La disidratazione è un ottimo modo per preservare le sostanze nutritive naturalmente presenti negli alimenti, solo il 3-4% delle sostanze nutritive vengono perse durante il processo di essicazione, rimanendo dunque un 96-97% di integralità del cibo. Questo perché gli alimenti sono essiccati a temperature delicate impedendo al calore di distruggere gli enzimi, molecole importantissime e fondamentali per la nostra salute e più sensibili alla degradazione. In modalità solare è possibile preservare tassi più elevati di vitamina C e D.

 

Intelligenza e facilità d'uso
Con una pressione sul pulsante AUTO si attiva la modalità automatica con rilevazione di umidità, il disidratatore si imposta quindi automaticamente su Modalità Solare e temperatura su 70 ° C. Il sensore misurerà i livelli di umidità nella camera di essiccazione e interromperà il processo di asciugatura non appena i livelli di umidità avranno raggiunto il 3% o meno.

Tecnologia NIR (NEAR INFRARED)
È possibile selezionare questa opzione per attivare l'essicazione a effetto solare, questo permette di ottenere alimenti essicati come se fossero stati disidratati al sole, ottimizzando le tempistiche ed evitando depositi atmosferici ed ambientali sul cibo.

Silenziosità 
Operatività sempre inferiore ai 40 dB, sarà quasi difficile percepire che il tuo essicatore IR D5 sta lavorando.
 

Peso

10 Kg

Vassoi

5 vassoi in acciaio inox

Volume di essicazione

Volume interno 23 lt / capacità per vassoio 7lt

Potenza

500 W

Temperatura

 da 35 °C a 70 °C

Flusso d'Aria

Corrente Orizzontale

Materiale

Vassoi in Acciaio Inox, Base in ABS, Filtro in Tessuto

Voltaggio

220 - 240 Volt

Dimensioni Dispositivo

400 x 463 x 282 mm

Dimensioni Confezione

527 x 427 x 387 mm




 




 



 
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