Superfoods

Buccia di Psillio Premium Biologica
Le cuticole di psillio CiboCrudo provengono da piante di psillio coltivate in agricoltura biologica certificata, senza l’impiego di pesticidi o fertilizzanti di sintesi. Dopo la raccolta e un'attenta pulizia, i semi di psillio vengono essiccati al sole e privati della loro preziosa buccia.

Crema di Aglio Nero Bio
La crema di aglio nero è una salsa gustosa con un retrogusto che ricorda l’aceto balsamico. La sua sorprendente delicatezza è dovuta alla particolare lavorazione alla quale viene sottoposto l’aglio che, grazie a un attento processo di fermentazione a temperature controllate, assume il caratteristico colore scuro dell’aglio nero fermentato in spicchi, si arricchisce di un gustoso aroma e perde i tipici odore e sapore intensi dell’aglio crudo.

Spicchi di  Aglio Nero Bio
L’Aglio Nero fermentato è il risultato di un processo di lavorazione che dona una particolare pigmentazione scura all’aglio crudo. Questo passaggio dà all’Aglio Nero un retrogusto che ricorda leggermente l’aceto balsamico. Sempre grazie a questa lavorazione i bulbi perdono il sapore pungente che genera il fastidioso effetto dell’alito cattivo.