Farina Di Chufa Bio e Cruda:naturale dolcezza
La farina di chufa viene preparata con il cipero o zigolo (Cyperus esculentus), una pianta poco nota nel nostro paese ma che era coltivata già almeno 4000 anni fa nell'antico Egitto. Questa farina, naturalmente dolce e priva di glutine, era apprezzata dagli antichi per il suo gusto delizioso e per le proprietà.