Granella di Cocco Essiccato Bio: Il Tocco Finale Gustoso e Naturale
Il cocco grattugiato CiboCrudo proviene da palme da cocco coltivate in agricoltura biologica certificata. Sai quanto ci teniamo alla qualità e alla naturalezza. Per questo la granella di cocco CiboCrudo non contiene additivi, zucchero, né conservanti
Prezzo: CHF 10,00
Il cocco è un frutto del quale si utilizza tutto. In particolare, la granella di cocco è ideale per preparare dolci, guarnire gelati, ma anche per preparare stuzzicanti panature dal gusto tropicale. Inoltre, ci siamo assicurati di trovare un prodotto che fosse anche etico.
La raccolta delle noci di cocco, dalle quali proviene questo cocco disidratato a scaglie, viene effettuata da contadini-artigiani. Questi artisti dell’agricoltura vengono retribuiti equamente per il loro lavoro ma, soprattutto, non si avvalgono del lavoro delle scimmie. Ecco perché il cocco grattugiato CiboCrudo è certificato VeganOK, lo standard di garanzia etica più diffuso in Europa.
Dopo la raccolta, le noci di cocco vengono trattate con CO2, per scongiurare la proliferazione di batteri e muffe. L’essiccazione delicata ne lascia inalterato il sapore e il colore, e anche la macinazione in granella avviene con attenzione. Non viene sbiancato chimicamente, né tostato. È un cocco disidratato a scaglie naturalmente privo di glutine, vegan e crudo perché lavorato a basse temperature, così da mantenere integri tutti i principi attivi del cocco fresco.
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